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隧道式速凍機

隧道式速凍機
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速凍隧道,隧道式速凍機 ,流水線速凍機,可以根據客戶的要求定製。
速凍機是在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,以達到營養成分不流失,品相不變色澤晶透。是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳製品等。常用的速凍機及其特點AG亚游集团來了解一下:       
 單體隧道式速凍機是一種結構最為簡單的速凍機,按使用的輸送帶形式的不同可分為網帶式和板帶式。
 網帶式速凍機使用的網帶分為鋼絲網和塑鋼網兩種,網帶式速凍機的特點如下:結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網帶上下都能通風,凍結速度快,增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現流態化。適合凍結時間較短的產品,如:果蔬、水產品、麵食品、冷食等。占地麵積較大。
設備性能說明
  隧道式速凍機由進料口、保溫庫體、出料口、傳動係統、循環風係統、蒸發器、電控係統等組成。速凍時間:根據要速凍的食材而定時間。(如:水餃需要20分鍾,零下40℃。包子需要15分鍾,零下50℃,榴蓮30分鍾,零下35℃。鮁魚,需要20分鍾,零下60℃、魚、蝦35分鍾,零下40℃。)
 
1.應用領域:幾乎可以滿足所有的食品速凍。如:水果蔬菜 海鮮肉類 各種麵食 即食快餐和其他方便食品,以及眾多的奶製品和烘焙食品。
2.特點和優點:有多種寬度網帶標準選擇:0.6 1.0 1.25 m等。
(A)可跳轉速的風機用於低溫效率的發揮。
(B)光滑的表麵防止設備內的食品殘留。
(C)全麵的設備可以自動清洗自動升降。隧道速凍機是一種結構較為簡單的高效速凍裝置。根據輸送帶的不同,可分為隧道網帶速凍機和隧道板帶速凍機。 網帶速凍機主要適合於海產品,禽肉,蔬菜,水果,麵食,乳製品等食品的速凍加工。凍結量可在150kg/h~1000kg/h。
3結構特點:
1. 結構簡單,運行方便,使用壽命長。 
2. 采用進口設備和不鏽鋼彈簧絲壓製而成,表麵平整,可根據要求選擇網帶寬度。
3. 采用熱波動吹風方式,凍結效率高。
4. 根據產量要求可選用單,雙網帶組合。
5. 采用水衝霜,保證清潔衛生。
6. 進口變頻器實現無級調速,凍品凍結時間可根據需要連續調節,可適應多種凍品的加工
7. 庫體采用硬質聚氨酯發泡,保溫性能好,內外包及庫體內外支架均為不鏽鋼,易清洗,符合食品衛生 HACCP要求。
RXDW係列網帶速凍機 
1.該係列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強冷風汽流,並采用獨特的導風裝置,合理配風,氣流分布均勻。使物料充分暴露在強冷風中。網帶下部帶有獨立的脈衝震動裝置,使網帶的空隙不被 冰霜堵塞,減小了風阻,氣流順暢。並使物料不結塊、不黏網而形成單體。實現了全流態化單體速凍工藝,速凍速度快,大大的提高了凍結產量。
 2.流化床是循環的、運行平穩的網帶。產品在速凍過程中最大限度的不變形、不破碎。網帶運行為無極變速,調速範圍廣,用戶可以根據物料的不同,改變網帶的運行速度,從而改變凍結時間。該係列速凍機,可凍多種蔬菜、水果類,也可以用孔盤速凍海產品類及麵食類。另外速凍間內設有隧道,可容納盤架車,用於凍結盤裝凍品。
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